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進化する日本の食 : 農・漁業から食卓まで

種類:
図書
責任表示:
共同通信社編
出版情報:
東京 : PHP研究所, 2009.7
著者名:
共同通信社 <DA00740288>  
シリーズ名:
PHP新書 ; 607 <BN15452963>
ISBN:
9784569709048 [4569709044]  CiNii Books  Calil
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1 図書 日本の風土食探訪

市川, 健夫(1927-)

白水社
7 図書 共同通信社三十五年

共同通信社, 共同通信社社史刊行委員会

共同通信社
2 図書 生活者と食品 : 流通と消費の原点を探る

片山, 又一郎(1941-)

柴田書店
8 図書 伝承写真館日本の食文化

農山漁村文化協会

農山漁村文化協会
3 視聴覚資料 映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか?

味の素食の文化センター

農山漁村文化協会(発売)
9 図書 食品材料学

保井, 忠彦, 神立, 誠(1909-1998)

光生館
4 図書 魚 : 漁場から食卓まで

食料・農業政策研究センター

食料・農業政策研究センター
10 図書 食をとりまく環境 : 歴史に学ぶ健康とのかかわり

柳田, 友道(1914-)

学会出版センター
5 図書 日本の食事事典

農山漁村文化協会編集部

農山漁村文化協会
11 図書 食のマーケティング : 変わる消費者嗜好

山口, 貴久男(1933-)

日本経済新聞社
6 図書 食の共同体 : 動員から連帯へ

池上, 甲一(1952-), 岩崎, 正弥(1961-), 原山, 浩介(1972-), 藤原, 辰史(1976-)

ナカニシヤ出版
12 図書 日本の食材帖 : 野菜|魚|肉

山本, 謙治(1971-), ぼうずコンニャク, 主婦と生活社

主婦と生活社