1.

図書

図書
杉田浩一責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.3
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第3巻
所蔵情報: 図書館
2.

図書

図書
熊倉功夫責任編集
出版情報: 東京 : 味の素食の文化センター , 東京 : 農山漁村文化協会 (発売), 1999.1
シリーズ名: 講座食の文化 ; 第2巻
所蔵情報: 図書館
3.

図書

図書
H・v・シーボルト [著] ; 原田信男, H・スパンシチ, J・クライナー訳注
出版情報: 東京 : 平凡社, 1996.2
シリーズ名: 東洋文庫 ; 597
所蔵情報: 図書館
4.

図書

図書
吉田, 孝(1933-) ; 朝尾, 直弘(1931-) ; 武田, 佐知子 ; 原田, 信男(1949-) ; 玉井, 哲雄(1947-) ; 千々和, 到(1947-) ; 黒田, 日出男(1943-) ; 横井, 清(1935-) ; 三鬼, 清一郎(1935-) ; 塚本, 学(1927-2013) ; 小沢, 浩(1937-)
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1987.3
シリーズ名: 日本の社会史 / 朝尾直弘 [ほか] 編 ; 第8巻
所蔵情報: 図書館, 研究室
5.

図書

図書
石毛直道編
出版情報: 東京 : 平凡社, 1985.8
所蔵情報: 図書館