1.

図書
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1. 酒と調味料、保存食
石垣悟編
出版情報: 東京 : 吉川弘文館, 2019.4
シリーズ名: 日本の食文化 ; 5
所蔵情報: 図書館
2.

図書
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2. 日本酒、米づくりから始める : 酒蔵最前線
世古一穂, 土田修著
出版情報: 東京 : 七つ森書館, 2018.9
所蔵情報: 図書館
3.

図書
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3. 酒米ハンドブック. 改訂版
副島顕子著
出版情報: 東京 : 文一総合出版, 2017.7
所蔵情報: 図書館
4.

図書
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4. 酒
吉田元著
出版情報: 東京 : 法政大学出版局, 2015.8
シリーズ名: ものと人間の文化史 ; 172
所蔵情報: 図書館
5.

図書
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5. 「特集」酒と日本文化
人間文化研究機構監修
出版情報: 東京 : 平凡社, 2013.12
シリーズ名: Human : 知の森へのいざない ; v. 05, 2013 December
所蔵情報: 図書館
6.

図書
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6. 日本酒を味わう : 田崎真也の仕事
田崎真也著
出版情報: 東京 : 朝日新聞社, 2002.5
シリーズ名: 朝日選書 ; 701
所蔵情報: 図書館
7.

図書
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7. 最新日本の酒米と酒造り
前重道雅, 小林信也編著
出版情報: 東京 : 養賢堂, 2000.3
所蔵情報: 図書館
8.

図書
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8. 日本の酒造り唄 : 定本
阪田美枝著
出版情報: 東京 : チクマ秀版社, 1999.10
所蔵情報: 図書館
9.

図書
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9. 童蒙酒造記(摂津) . 寒元造様極意伝(摂津)
袋屋孫六著
出版情報: 東京 : 農山漁村文化協会, 1996.8
シリーズ名: 日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編 ; 第51巻 . 農産加工 / 佐藤常雄[ほか]編||ノウサン カコウ ; 2
所蔵情報: 図書館
10.

図書
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10. 日本酒 : 豪華写真集
毎日新聞社出版局編集
出版情報: 東京 : 毎日新聞社, 1983.10
所蔵情報: 図書館