著者典拠情報

著者標目形：
橋本, 周子(1982-)||ハシモト, チカコ
属性：
Personal
場所：
大阪府
日付：
1982
から見よ参照形：
Hashimoto, Chikako
注記：
京都大学大学院博士号 (人間・環境学) 取得
日本学術振興会特別研究員
滋賀県立大学人間文化学部講師(2019年現在)
SRC:美食家の誕生 : グリモと「食」のフランス革命 / 橋本周子著(名古屋大学出版会, 2014.1)
EDSRC:「国民料理」の形成 / 西澤治彦編(ドメス出版, 2019.10)
著者典拠ID：
DA1797033X


1.

図書
図書
1. はじめて学ぶフランスの歴史と文化
上垣豊編著
出版情報: 京都 : ミネルヴァ書房, 2020.3
所蔵情報: 図書館
2.

図書
図書
2. 「国民料理」の形成
西澤治彦編
出版情報: 東京 : ドメス出版, 2019.10
シリーズ名: 食の文化フォーラム ; 37
所蔵情報: 図書館