1.

図書
図書
1. Cooking in Europe, 1650-1850
Ivan Day
出版情報: Westport, Conn. : Greenwood Press, 2009
シリーズ名: Greenwood Press "Daily life through history" series ; . Cooking up history / Kenneth Albala, series editor
所蔵情報: 図書館
2.

図書
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2. Chronique de platine : pour une gastronomie historique
Jean-Louis Flandrin
出版情報: Paris : O. Jacob, c1992
シリーズ名: Histoire
所蔵情報: 図書館
3.

図書
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3. Par mets et par vins : voyages et gastronomie en Europe, XVIe-XVIIIe siècles : suivi d'une série de recettes anciennes
Philippe Gillet
出版情報: Paris : Payot, 1985
シリーズ名: Bibliothèque historique
所蔵情報: 図書館