1.

図書
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1. 絵でわかる食中毒の知識
伊藤武, 西島基弘著
出版情報: 東京 : 講談社, 2015.11
シリーズ名: 絵でわかるシリーズ
所蔵情報: 図書館
2.

図書
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2. 食品の危害化学物質 : 問題と解説
塩見一雄著
出版情報: 東京 : 幸書房, 2009.4
所蔵情報: 医学図書館
3.

図書
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3. 悪魔の鍋 : 「食」のグローバル化が世界を脅かす
ハンス・ウルリッヒ グリム著 ; 花房恵子訳
出版情報: 東京 : 家の光協会, 2001.7
所蔵情報: 図書館
4.

図書
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4. ここがおかしい菌の常識 : え!ホントはそうなの清潔・不潔
青木皐著
出版情報: 東京 : ダイヤモンド社, 2000.7
所蔵情報: 図書館
5.

図書
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5. 食中毒の原因と「色々な微生物」
谷本浩一著
出版情報: [出版地不明] : 谷本浩一, 1999.11
シリーズ名: 実用雑学 / 谷本浩一著
所蔵情報: 図書館
6.

図書
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6. 腸内フローラと細菌性食中毒
光岡知足編
出版情報: 東京 : 学会出版センター, 1999.10
シリーズ名: 腸内フローラシンポジウム ; 7
所蔵情報: 図書館
7.

図書
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7. 食中毒予防必携
日本食品衛生協会
出版情報: 東京 : 日本食品衛生協会, 1998.3
所蔵情報: 図書館
8.

図書
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8. 食中毒性微生物
総合食品安全事典編集委員会編
出版情報: 東京 : 産業調査会 , 東京 : 産調出版 (発売), 1997.12
所蔵情報: 図書館
9.

図書
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9. 病原性大腸菌O157 : いま何がわかっているのか
竹田美文 [著]
出版情報: 東京 : 岩波書店, 1996.10
シリーズ名: 岩波ブックレット ; No.413
所蔵情報: 図書館
10.

図書
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10. 食中毒の正しい知識. 改訂版
本田武司,竹田美文編
出版情報: 東京 : 菜根出版, 1993.4
所蔵情報: 医学図書館