1.

図書
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1. Inedible meat by-products
edited by A.M. Pearson and T.R. Dutson
出版情報: London : Elsevier Applied Science, c1992
シリーズ名: Advances in meat research ; v. 8
所蔵情報: 図書館
2.

図書
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2. Edible meat by-products
edited by A.M. Pearson and T.R. Dutson
出版情報: London ; New York : Elsevier Applied Science, c1988
シリーズ名: Advances in meat research ; v. 5
所蔵情報: 図書館
3.

図書
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3. Collagen as a food
A.M. Pearson, T.R. Dutson and Allen J. Bailey
出版情報: New York : An AVI Book, 1987
シリーズ名: Advances in meat research ; v. 4
所蔵情報: 図書館