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図書

1. 日本料理基礎から学ぶ器と盛り付け

畑耕一郎著

図書

2. 英語で日本料理

畑耕一郎, 近藤一樹著

図書

3. Practical Japanese cooking : easy and elegant (: U.S. ; : Japan)

Shizuo Tsuji, Koichiro Hata ; photographs by Yoshikatsu Saeki

出版情報:	Tokyo ; New York : Kodansha International, 1986
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所蔵情報:	図書館