1.

電子ブック
ＥＢ
1. 澱粉科学の事典 (: electronic bk)
不破英次 [ほか] 編
出版情報: Boulder : NetLibrary, 2012
オンライン: http://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&db=nlabk&AN=436555
2.

図書
図書
2. 澱粉科学の事典. 普及版
不破英次 [ほか] 編
出版情報: 東京 : 朝倉書店, 2010.10
所蔵情報: 図書館