1.

電子ブック
ＥＢ
1. Amino Acids in Nutrition and Health : Amino acids in systems function and health. 1st ed. 2020
edited by Guoyao Wu
出版情報: Cham : Springer International Publishing : Imprint: Springer, 2020
シリーズ名: Advances in Experimental Medicine and Biology ; 1265
オンライン: https://doi.org/10.1007/978-3-030-45328-2
2.

図書
図書
2. Modern nutrition in health and disease. 11th ed
editors, A. Catharine Ross ... [et al.]
出版情報: Philadelphia ; Tokyo : Wolters Kluwer Health/Lippincott Williams & Wilkins, c2014
所蔵情報: 医学図書館
3.

図書
図書
3. Modern nutrition in health and disease. 11th ed
editors, Catharine Ross ... [et al.]
出版情報: Burington : Jones & Bartlett Learning, c2014
所蔵情報: 医学図書館
4.

電子ブック
ＥＢ
4. Present knowledge in nutrition (electronic bk)
International Life Sciences Institute. ; Wiley InterScience (Online service)
出版情報: Oxford : Wiley-Blackwell, 2012
オンライン: http://dx.doi.org/10.1002/9781119946045
5.

電子ブック
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5. Nutraceuticals and Cancer. 1st ed. 2012
edited by Fazlul H. Sarkar
出版情報: Dordrecht : Springer Netherlands : Imprint: Springer, 2012
オンライン: https://doi.org/10.1007/978-94-007-2630-7
6.

電子ブック
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6. Present knowledge in nutrition. 10th ed, edited by International Life Sciences Institute
International Life Sciences Institute. ; Wiley InterScience (Online service)
出版情報: 2012.  1 online resource 
オンライン: https://doi.org/10.1002/9781119946045
7.

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7. Nutritional Epidemiology of Breast Cancer. 1st ed. 2012
by Alvaro Luis Ronco, Eduardo De Stéfani
出版情報: Dordrecht : Springer Netherlands : Imprint: Springer, 2012
オンライン: https://doi.org/10.1007/978-94-007-2397-9
8.

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8. Advances in Citrus Nutrition. 1st ed. 2012
edited by Anoop Kumar Srivastava
出版情報: Dordrecht : Springer Netherlands : Imprint: Springer, 2012
オンライン: https://doi.org/10.1007/978-94-007-4171-3
9.

電子ブック
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9. Nutrition, Diet and Cancer. 1st ed. 2012
edited by Sharmila Shankar, Rakesh K. Srivastava
出版情報: Dordrecht : Springer Netherlands : Imprint: Springer, 2012
オンライン: https://doi.org/10.1007/978-94-007-2923-0
10.

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10. Selenium : Its Molecular Biology and Role in Human Health. 3rd ed. 2012
edited by Dolph L. Hatfield, Marla J. Berry, Vadim N. Gladyshev
出版情報: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2012
オンライン: https://doi.org/10.1007/978-1-4614-1025-6
11.

電子ブック
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11. Comparative Physiology of Fasting, Starvation, and Food Limitation. 1st ed. 2012
edited by Marshall D. McCue
出版情報: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer, 2012
オンライン: https://doi.org/10.1007/978-3-642-29056-5
12.

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12. Functional Foods and Nutraceuticals. 1st ed. 2012
by Rotimi E. Aluko
出版情報: New York, NY : Springer New York : Imprint: Springer, 2012
シリーズ名: Food Science Text Series ;
オンライン: https://doi.org/10.1007/978-1-4614-3480-1
13.

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13. Characterization and Authentication of Olive and Other Vegetable Oils : New Analytical Methods. 1st ed. 2012
by María Jesús Lerma García
出版情報: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg : Imprint: Springer, 2012
シリーズ名: Springer Theses, Recognizing Outstanding Ph.D. Research ;
オンライン: https://doi.org/10.1007/978-3-642-31418-6
14.

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14. Vitamin D and Cancer. 1
edited by Donald L. Trump, Candace S. Johnson
出版情報: New York, NY : Springer Science+Business Media, LLC, 2011
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-7188-3
15.

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15. Probiotic Bacteria and Enteric Infections : Cytoprotection by Probiotic Bacteria
edited by J.J. Malago, J.F.J.G. Koninkx, R. Marinsek-Logar
出版情報: Dordrecht : Springer Science+Business Media B.V., 2011
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-94-007-0386-5
16.

電子ブック
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16. Sport and exercise nutrition
edited on behalf of the Nutrition Society by Susan A. Lanham-New [and others] ; foreword by Richard Budgett
出版情報: 2011.  1 online resource (xii, 385 pages) 
シリーズ名: The Nutrition Society textbook series ;
オンライン: https://doi.org/10.1002/9781444344905
17.

電子ブック
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17. Industrial Applications. second
edited by Martin Hofrichter
出版情報: Berlin, Heidelberg : Springer-Verlag Berlin Heidelberg, 2010
シリーズ名: The Mycota, A Comprehensive Treatise on Fungi as Experimental Systems for Basic and Applied Research ; 10
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-11458-8
18.

電子ブック
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18. Food Safety Culture : Creating a Behavior-Based Food Safety Management System
by Frank Yiannas
出版情報: New York, NY : Springer Science+Business Media, LLC, 2009
シリーズ名: Food Microbiology and Food Safety ;
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-72867-4
19.

電子ブック
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19. Prebiotics and Probiotics Science and Technology
edited by Dimitris Charalampopoulos, Robert A. Rastall
出版情報: New York, NY : Springer New York, 2009
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-79058-9
20.

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20. Medical Foods from Natural Sources
edited by Meera Kaur
出版情報: New York, NY : Springer New York, 2009
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-79378-8
21.

電子ブック
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21. Food Chemistry. 4
by Hans-Dieter Belitz, Werner Grosch, Peter Schieberle
出版情報: Berlin, Heidelberg : Springer Berlin Heidelberg, 2009
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-3-540-69934-7
22.

電子ブック
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22. SUSHI Food for the eye, the body & the soul. 2
by Ole G. Mouritsen
出版情報: Boston, MA : Springer-Verlag US, 2009
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4419-0618-2
23.

電子ブック
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23. Carotenoids : Volume 5: Nutrition and Health
edited by George Britton, Hanspeter Pfander, Synnøve Liaaen-Jensen
出版情報: Basel : Birkhäuser Basel, 2009
シリーズ名: Carotenoids ; 5
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-3-7643-7501-0
24.

電子ブック
ＥＢ
24. Handbook of Clinical Nutrition and Aging
edited by Christine S. Ritchie, Connie W. Bales
出版情報: Totowa, NJ : Humana Press, 2009
シリーズ名: Nutrition and Health ;
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-1-60327-385-5
25.

電子ブック
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25. Nutrition and Metabolism : Underlying Mechanisms and Clinical Consequences
edited by Christos S. Mantzoros
出版情報: Totowa, NJ : Humana Press, 2009
シリーズ名: Nutrition and Health ;
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-1-60327-453-1
26.

電子ブック
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26. Probiotics in Pediatric Medicine
edited by Adrianne Bendich, Sonia Michail, Philip M. Sherman
出版情報: Totowa, NJ : Humana Press, 2009
シリーズ名: Nutrition and Health Series ;
オンライン: http://dx.doi.org/10.1007/978-1-60327-289-6
27.

電子ブック
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27. Selenium in Food and Health. 2nd ed. 2006
by Conor Reilly
出版情報: New York, NY : Springer US : Imprint: Springer, 2006
オンライン: https://doi.org/10.1007/978-0-387-33244-4
28.

電子ブック
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28. Advanced Dairy Chemistry Volume 2: Lipids. 3rd ed. 2006
edited by Patrick F. Fox, Paul L. H. McSweeney
出版情報: New York, NY : Springer US : Imprint: Springer, 2006
オンライン: https://doi.org/10.1007/0-387-28813-9
29.

電子ブック
ＥＢ
29. Calcium in Human Health. 1st ed. 2006
edited by Connie M. Weaver, Robert P. Heaney
出版情報: Totowa, NJ : Humana Press : Imprint: Humana, 2006
シリーズ名: Nutrition and Health ;
オンライン: https://doi.org/10.1007/978-1-59259-961-5
30.

図書
図書
30. Discovering food and nutrition. 6th ed (: hbk)
Helen Kowtaluk
出版情報: New York, N.Y. : Glencoe McGraw-Hill, c1997
所蔵情報: 図書館
31.

図書
図書
31. Biochemical and physiological aspects of human nutrition
Martha H. Stipanuk
出版情報: Philadelphia : W.B. Saunders Company, c2000
所蔵情報: 医学図書館
32.

図書
図書
32. Nutrition and fitness : lifestyle choices for wellness
Dorothy F. West
出版情報: Tinley Park, Ill. : Goodheart-Willcox, c2000
所蔵情報: 図書館
33.

図書
図書
33. Guide to good food
Velda L. Largen, Deborah L. Bence
出版情報: Tinley Park, Ill. : Goodheart-Willcox, c2000
所蔵情報: 図書館
34.

図書
図書
34. Food for today. 7th ed (Student text ; Teacher's wraparound edition)
Helen Kowtaluk, Alice Orphanos Kopan
出版情報: New York, N.Y. : Glencoe McGraw-Hill, c2000
所蔵情報: 図書館
35.

図書
図書
35. Modern nutrition in health and disease. 9th ed
editors, Maurice E. Shils ... [et al.]
出版情報: Baltimore, Md. : Williams & Wilkins, c1999
所蔵情報: 医学図書館
36.

図書
図書
36. Nutrition and diet therapy. 2nd ed (: pbk)
Carroll A. Lutz, Karen Rutherford Przytulski
出版情報: Philadelphia : F.A. Davis, c1997
所蔵情報: 図書館
37.

図書
図書
37. Adventures in food and nutrition! (Teacher's annotated edition ; Teacher's resource binder)
Carol Byrd-Bredbenner
出版情報: Tinley Park, Ill. : Goodheart-Willcox, c1997
所蔵情報: 図書館
38.

図書
図書
38. Nutritional biochemistry
Tom Brody
出版情報: San Diego : Academic Press, c1994
所蔵情報: 図書館
39.

図書
図書
39. Rice in human nutrition
prepared in collaboration with FAO by Bienvenido O. Juliano
出版情報: Rome : Published with the cooperation of the International Rice Research Institute, Food and Agriculture Organization of the United Nations, 1993
シリーズ名: FAO food and nutrition series ; no. 26
所蔵情報: 図書館
40.

図書
図書
40. The vitamins : fundamental aspects in nutrition and health
Gerald F. Combs, Jr
出版情報: San Diego, Calif. : Academic Press, c1992
所蔵情報: 図書館
41.

図書
図書
41. Anthropometric standards for the assessment of growth and nutritional status
A. Roberto Frisancho
出版情報: Ann Arbor : University of Michigan Press, c1990
所蔵情報: 図書館
42.

図書
図書
42. Food chemistry and nutritional biochemistry
Charles Zapsalis, R. Anderle Beck
出版情報: New York : Wiley, c1985
所蔵情報: 図書館
43.

図書
図書
43. Nutrition and physical fitness. 11th ed
George M. Briggs, Doris Howes Calloway
出版情報: New York : Holt, Rinehart, and Winston, c1984
所蔵情報: 図書館
44.

図書
図書
44. Nutrition reviews' present knowledge in nutrition. 5th ed (pbk.)
出版情報: Washington, D.C. : Nutrition Foundation, 1984
所蔵情報: 図書館
45.

図書
図書
45. Nutrition, an integrated approach. 3rd ed.
[edited by] Ruth L. Pike, Myrtle L. Brown
出版情報: New York : Wiley, c1984
所蔵情報: 図書館
46.

図書
図書
46. Traditional and non-traditional foods (pbk.)
by R. Ferrando
出版情報: Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations , [New York, N.Y. : UNIPUB, distributor], 1981
シリーズ名: FAO food and nutrition series ; no. 2
所蔵情報: 図書館
47.

図書
図書
47. Human nutrition in tropical Africa : a textbook for health workers : with special reference to community health problems in East Africa. 2nd ed (pbk.)
by M.C. Latham
出版情報: Rome : Food and Agriculture Organization of the United Nations , [New York, N.Y. : Unipub, distributor], 1979
シリーズ名: FAO food and nutrition series ; no. 11, rev. 1
所蔵情報: 図書館
48.

図書
図書
48. Nutritional aspects of human physical and athletic performance
by Melvin H. Williams
出版情報: Springfield, Ill. : Thomas, c1976
所蔵情報: 図書館
49.

図書
図書
49. Food production and consumption : the efficiency of human food chains and nutrient cycles (Elsevier ; North-Holland)
edited by A. N. Duckham, J. G. W. Jones, and E. H. Roberts
出版情報: Amsterdam : North-Holland Pub. Co. , New York : sole distributors for the U.S.A. and Can. : American Elsevier Pub. Co., 1976
所蔵情報: 図書館
50.

図書
図書
50. Nutrition and physical fitness. 9th ed
L. Jean Bogert, George M. Briggs [and] Doris Howes Calloway
出版情報: Philadelphia : W.B. Saunders, 1973
所蔵情報: 図書館