臨床栄養にすぐ活かせるイラスト生化学入門 : 栄養素の役割がみるみるわかる!

種類:

電子ブック

責任表示:

川崎英二編

出版情報:

大阪 : メディカ出版, 2014.8

著者名:

川崎, 英二  

ISBN:

9780000004147 [0000004146]    

注記:

編者「川崎英二」の「崎」は「山竒」 (U+FA11) の置き換え
雑誌『Nutrition care』1巻1号～5巻5号連載「イラストでわかる臨床栄養にいかす生化学講座」をまとめて加筆・修正し、単行本化したもの
付: 栄養素の役割一覧綴じ込みシート (1枚)
文献リスト: p146-147
アクセス:WWWによる
本書は、「Nutrition Care」に4年間にわたって計35回連載された「イラストでわかる 臨床栄養にいかす生化学講座」に、加筆・修正を加えて単行本化したものです。
むずかしい生化学をかわいいキャラクターたちがわかりやすく解説する。3大栄養素からビタミン、ミネラル、水のはたらきまで、臨床栄養に欠かすことのできない生化学の知識と、さまざまな栄養素の体内での役割をイラストで理解できる楽しい一冊。
むずかしい生化学をわかりやすく解説!むずかしい生化学をかわいいキャラクターたちがわかりやすく解説する。3大栄養素からビタミン、ミネラル、水のはたらきまで、臨床栄養に欠かすことのできない生化学の知識と、さまざまな栄養素の体内での役割をイラストで理解できる楽しい一冊。

ローカル注記:

岐阜大学構成員専用E-BOOKS (Gifu University members only)