糖質の科学
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 新家龍 [ほか] 編
- 出版情報:
- 東京 : 朝倉書店, 1996.11
- 著者名:
- 新家, 龍(1934-) <DA02837325>
- シリーズ名:
- 食品成分シリーズ <BN15536021>
- ISBN:
- 9784254435115 [4254435118]
- 注記:
- その他の編集者: 南浦能至, 北畑寿美雄, 大西正健
付表 : 糖鎖工学への道標:p173-177
各章末: 参考文献
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