食の考古学
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 佐原真著
- 出版情報:
- 東京 : 東京大学出版会, 1996.10
- 著者名:
- 佐原, 真(1932-2002) <DA00190212>
- シリーズ名:
- UP選書 ; 274 <BN00076110>
- ISBN:
- 9784130020749 [4130020749]
- 注記:
- 欧文タイトルは標題紙裏による
参考文献: p234-252
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