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調理の疑問

種類:
図書
責任表示:
元山正著
出版情報:
東京 : 第一出版, 1954.5
著者名:
元山, 正 <DA01908585>  
所蔵情報
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1 図書 調理科学ノート

元山, 正

第一出版
7 図書 穀物・野菜の調理

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
2 図書 魚の調理

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
8 図書 調理と物理・生理

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
3 図書 調理の化学

横山, 正実(1905-)

三共出版
9 電子ブック 麻酔科で使う薬の疑問58

山本, 達郎(1957-)

文光堂
4 図書 肉・卵の調理

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
10 図書 191の疑問に答える周産期の栄養

周産期医学編集委員会, 楠田, 聡

東京医学社
5 図書 応用調理学

下田, 吉人(1897-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
11 図書 栄養・調理

山口, 和子(1929-)

建帛社
6 図書 調理実験法

下田, 吉人(1897-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
12 図書 児童生徒の疑問の調査研究

堀, 七蔵(1886-)

福村書店