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ヒット食品開発の発想と技術

種類:
図書
責任表示:
日本農芸化学会編
出版情報:
東京 : 学会出版センター, 1996.5
著者名:
シリーズ名:
くらしの中の化学と生物 ; 3 <BN11345655>
ISBN:
9784762277733 [4762277738]  CiNii Books  Calil
注記:
責任編集: 五十嵐脩, 上野川修一
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1 図書 抗アレルギー食品開発ハンドブック

小川, 正(1940-), 篠原, 和毅, 新本, 洋士

サイエンスフォーラム
7 図書 くらしの中の化学と生物

岩村, 俶(1938-), 五十嵐, 脩(1934-), 大山, 莞爾(1939-), 上野川, 修一(1942-), 杉本, 悦郎(1930-), 塚越, 規弘

学会出版センター
2 図書 食品化学

五十嵐脩

弘学出版
8 図書 王国・教会・帝国 : カール大帝期の王権と国家

五十嵐, 修

知泉書館
3 図書 食品学

五十嵐, 脩(1934-)

光生館
9 図書 ビタミンの生物学

五十嵐脩

裳華房
4 図書 新しい食品加工技術と装置 : その開発と進歩

新しい食品加工技術と装置編集委員会

産業調査会事典出版センター
10 図書 食品の機能化学

五十嵐, 脩(1934-), 宮澤, 陽夫

弘学出版
5 図書 新しい食品加工技術と装置 : その開発と進歩

新しい食品加工技術と装置編集委員会

産業調査会事典出版センター
11 図書 食品の機能化学

宮澤, 陽夫, 五十嵐, 脩(1934-)

アイ・ケイコーポレーション
6 図書 食品の機能性向上技術の開発 : 機能性食品素材の実用化・応用化にむけて

ニューフード・クリエーション技術研究組合

恒星社厚生閣
12 図書 オックスフォード食品・栄養学辞典

Bender, Arnold E. (Arnold Eric), Bender, David A., 五十嵐, 脩(1934-)

朝倉書店