食と健康
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 菅野道廣, 川崎晃一編
- 出版情報:
- 豊中 : 学会センター関西
東京 : 学会出版センター (発売), 1996.2- - 著者名:
- シリーズ名:
- 健康の科学シリーズ ; 1,2 <BN13913781>
- ISBN:
- 9784762298134 [4762298131] (1)
9784762298141 [476229814X] (2) - 注記:
- 監修: 日本栄養・食糧学会
著者: 川崎晃一ほか
参考文献: 各章末
2の編者: 武藤泰敏
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