中国の食譜

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所蔵情報

子書誌情報

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詳細

主題:

分類・件名:

NDC9 : 596.22
NDC9 : 080
BSH : 料理(中国)
NDLSH : 中華料理

タイトルのヨミ、その他のヨミ:

チュウゴクノショクフ

TTLL:

jpn

著者名ヨミ:

ナカムラ, タカシ

言語:

日本語

形態:

400p ; 18cm

目次情報:

書誌ID:

BN13403016

内容紹介

目次情報

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1 図書中国食文化事典木村, 春子, 中山, 時子(1922-), 高橋, 登志子, 鈴木, 博(1940-), 能登, 温子角川書店	7 図書ハオチー!鉄の胃袋中国漫遊石毛, 直道(1937-) 平凡社
2 図書火の料理水の料理 : 食に見る日本と中国木村, 春子農山漁村文化協会	8 図書中国料理王馬, 煕純(1920-) 柴田書店
3 図書これからの中国料理野村, 万千代(1906〜 ), 田中, 道江至誠堂	9 図書系統中国料理黒田, キミ子家政教育社
4 図書中国の茶書布目, 潮渢(1919-), 中村, 喬(1936-) 平凡社	10 図書現代中国の諸宗教 : 民衆宗教の系譜吉岡, 義豊(1916-1979), 中村, 元(1912-) 佼成出版社
5 図書中国の酒書中村, 喬(1936-), 朱, 肱, 竇, 苹平凡社	11 図書中国の食糧・農業逸見, 謙三(1923-) 筑波書房
6 図書中國歳時史の研究中村, 喬(1936-) 朋友書店	12 図書中国の食糧戦略長瀬, 七郎(1927-) 家の光協会