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食材図典

種類:
図書
責任表示:
小学館
出版情報:
東京 : 小学館, 1995.3-2008.3
著者名:
小学館 <DA00459817>  
ISBN:
9784095260815 [4095260815] ([1])  CiNii Books  Calil
9784095260839 [4095260831] (2)  CiNii Books  Calil
9784095260853 [4095260858] (3: 地産食材篇)  CiNii Books  Calil
注記:
[Vol. 1]の序に"小学館『食材図典』編集部"と記述あり
[Vol.] 2のp12に"監修 成瀬宇平"と記述あり
参考図書: 2: p383
主要参考文献: 3: p383
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