食材図典
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 小学館
- 出版情報:
- 東京 : 小学館, 1995.3-2008.3
- 著者名:
- 小学館 <DA00459817>
- ISBN:
- 9784095260815 [4095260815] ([1])
9784095260839 [4095260831] (2)
9784095260853 [4095260858] (3: 地産食材篇) - 注記:
- [Vol. 1]の序に"小学館『食材図典』編集部"と記述あり
[Vol.] 2のp12に"監修 成瀬宇平"と記述あり
参考図書: 2: p383
主要参考文献: 3: p383
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