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製油録 ; 甘蔗大成 ; 製葛録 . 唐方渡俵物諸色大略絵図(松前)

種類:
図書
責任表示:
大蔵永常 [著] .
出版情報:
東京 : 農山漁村文化協会, 1994.8
著者名:
シリーズ名:
日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編 ; 第50巻 . 農産加工 / 佐藤常雄[ほか]編||ノウサン カコウ ; 1 <BN01948676>
ISBN:
9784540940101 [4540940104]  CiNii Books  Calil
注記:

翻刻・現代語訳・注記・解題者: 製油録:佐藤常雄. 甘蔗大成:岡俊二. 製葛録:粕渕宏昭. 唐方渡...:田島佳也
<農産加工>総合解題「近世経済を担った農産加工業--資源活用型の等身大技術--」/佐藤常雄著: p[5]-30
参考文献: 各解題末
付録:和暦・西暦・干支対照表,六十干支順位表,方位・時刻表,二十四節気・七十二候・太陰暦・太陽暦対照表,度・量・衡の単位,金一両と米一石の銀相場,旧国名地図・旧国都府県対照表: 巻末
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