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調理食品成分照鑑

種類:: 図書
責任表示:: 佐伯矩 [ほか] 著
出版情報:: 東京 : 南江堂, 1937.8
著者名:: 佐伯, 矩(1876-) <DA07964738>
注記:: 他の著者: 樋口太郎, 近藤光之, 松澤九二雄, 住田あや

所蔵情報

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子書誌情報

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詳細

その他の標題:	Chemical analysis of cooked food
主題:	食品．栄養
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	チョウリショクヒンセイブンショウカン
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	サイキ, タダス
言語:	日本語
形態:	446p ; 27cm
書誌ID:	BN10871481

内容紹介

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目次情報

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