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食の思想

種類:
図書
責任表示:
熊倉功夫, 石毛直道編
出版情報:
東京 : ドメス出版, 1992.10
著者名:
シリーズ名:
食の文化フォーラム <BN00873221>
ISBN:
9784810703467 [4810703460]  CiNii Books  Calil
注記:
文献あり
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1 図書 食の思想と行動

豊川, 裕之(1932-), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
7 図書 地球時代の食の文化

石毛, 直道(1937-), 梅棹, 忠夫(1920-2010)

平凡社
2 図書 食の情報化

井上, 忠司(1939-), 石毛, 直道(1937-), 高田, 公理(1944-), 疋田, 正博(1944-), 全, 惠星(1929-), 江原, &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
8 図書 日本の食事文化

熊倉, 功夫(1943-), 佐原, 真(1932-2002), 宮本, 常一(1907-1981), 川上, 行蔵(1898-1994), 筑波, &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
3 図書 世界の食文化

石毛, 直道(1937-), 大塚, 滋(1928-), 樺山, 紘一(1941-), 川北, 稔(1940-), 熊倉, 功夫(1943-), 本間, 千枝子, 南, 直人(1957-), 『世界の食文化』編集委員会

農山漁村文化協会
9 図書 家庭の食事空間

山口, 昌伴(1937-), 神崎, 宣武(1944-), 尚, 弘子(1932-), 三輪, 茂雄(1927-), 奥村, 彪生(1937-), 杉田, &hellip;

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)
4 図書 講座食の文化

石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会(発売)
10 図書 論集東アジアの食事文化

石毛, 直道(1937-), 吉田, 集而(1943-2004), 市野, 尚子(1957-), 竹井, 恵美子, 松山, 利夫(1944-), &hellip;

平凡社
5 図書 アジアの市場 : 歴史と文化と食の旅

石毛, 直道(1937-), Ruddle, Kenneth

くもん出版
11 図書 食事の文明論

石毛, 直道(1937-)

中央公論社
6 図書 生活の地域史

川田, 順造(1934-), 石毛, 直道(1937-), 熊倉, 功夫(1943-), 吉田, 集而(1943-2004), 陣内, 秀信(1947-), 大丸, 弘(1933-), 池田, 光穂(1956-)

山川出版社
12 図書 食卓の文化誌

石毛, 直道(1937-)

文芸春秋