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食品保蔵学

種類:
図書
責任表示:
木俣正夫著
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1949.1
著者名:
木俣, 正夫 <DA06342211>  
シリーズ名:
水産技術叢書 ; 第1冊 <BN02943893>
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1 図書 食品保蔵学

加藤, 博通(1930-), 倉田, 忠男(1936-)

文永堂出版
7 図書 食品流通年鑑

コールド・チェーン協会
2 図書 食品保蔵・流通技術ハンドブック

日本食品保蔵科学会, 三浦, 洋(1920-), 木村, 進(1922-), 松本, 信二(1938-), 田島, 眞, 上田, 悦範, 高野, 克己

建帛社
8 図書 食品の定温輸送

黒田, 長治(1916-)

光琳書院
3 図書 食品保存の科学

食品保存と生活研究会

日刊工業新聞社
9 図書 食品流通統計年鑑

流通システム研究センター
4 図書 水産科學 : 食品腐敗學

木俣, 正夫

河出書房
10 雑誌 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science

日本食品保蔵科学会

日本食品保蔵科学会
5 図書 食品保蔵

桜井, 芳人, 満田, 久輝(1914-), 柴崎, 一雄

朝倉書店
11 雑誌 日本食品低温保蔵学会誌 = Journal of the Japanese Society for Cold Preservation of Food

日本食品低温保蔵学会

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6 図書 食糧保蔵学

藤巻, 正生

朝倉書店
12 図書 食品の低温管理 : 低温管理食品の品質管理のあり方と低温流通施設整備の方向

食品低温流通推進協議会

農林統計協会