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栄養・調理. 改訂

種類:
図書
出版情報:
東京 : 中央法規出版, 1992.1
シリーズ名:
介護福祉士養成講座 / 福祉士養成講座編集委員会編集 ; 9 <BN07317882>
ISBN:
9784805809297 [4805809299]  CiNii Books  Calil
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, 中央法規出版 , 1988

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1 図書 栄養・調理

中央法規出版
7 図書 嗜好調査

社会栄養学研究グループ

医歯薬出版
2 図書 栄養・調理

山口, 和子(1929-)

建帛社
8 図書 新稿学校給食献立のたて方と栄養価早見表

茂木, 専枝

光生館
3 図書 栄養・調理

松本, 貢子

誠信書房
9 図書 栄養と調理

有本, 邦太郎(1898-)

創文社
4 図書 栄養・調理

暁教育図書
10 図書 給食管理

香川, 綾(1899-1997)

朝倉書店
5 図書 老年期の栄養指導と給食管理

江沢, 郁子(1934-)

中央法規出版
11 図書 給食管理概論

甲賀, 正亥(1911-)

光生館
6 視聴覚資料 栄養・調理・製菓 [映像資料]

岩波映画制作所, 熊倉, 功夫(1943-)

映像ネットワーク開発
12 図書 外食の未来をひらく低温管理 : 業務用給食(外食産業)における食品の低温管理

食品低温流通推進協議会

農林統計協会