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発酵食品

種類:
図書
責任表示:
中野政弘編
出版情報:
東京 : 光琳書院, 1967.9
著者名:
中野, 政弘(1907-) <DA00772626>  
シリーズ名:
光琳全書 ; 21 <BN0106953X>
所蔵情報
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1 図書 醗酵食品

友田, 宜孝

共立出版
7 図書 発酵食品の科学

坂本, 卓

日刊工業新聞社
2 図書 農家が教える発酵食の知恵

農山漁村文化協会

農山漁村文化協会
8 図書 発酵食品礼讃

小泉, 武夫(1943-)

文藝春秋
3 図書 醱酵工業

松山, 茂助, 松本, 憲次, 深井, 冬史, 朝井, 勇宣, 山崎, 何惠, 黒野, 勘六, 山田, 正一, 松井, 久夫

厚生閣
9 図書 醱:酵化學各論 : 要旨

宮路, 憲二, 岐阜高等農林學校菌學研究室

岐阜高等農林学校校友組合
4 図書 醗酵

Aubel, Eugene, 佐々木, 真, 吉田, 昭

白水社
10 図書 アルコール醗酵研究法

田辺, 修

河出書房
5 図書 臺灣醗酵工業

中沢, 亮治, 武田, 義人

厚生閣
11 図書 漬け物大全 : 世界の発酵食品探訪記

小泉, 武夫(1943-)

講談社
6 図書 発酵食品の科学

坂本, 卓

日刊工業新聞社
12 図書 発酵工学の基礎 : 実験室から工場まで

P.F.STANBYRY,A.WHITAKER;石崎文彬訳

学会出版センタ-