欧風料理の基礎

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1. 欧風料理の基礎. 新版
中村勝三,大西セチ,金子きよ著 , 光生館 , 1957

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内容紹介

目次情報

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1 図書欧風料理の基礎中村, 勝三(1895-1968), 大西, セチ, 金子, きよ光生館	7 図書西洋・中華料理河野, 貞子, 松元, 文子(1906-), 南雲, ハツヨ光文社
2 図書西洋料理事典田中, 徳三郎(1899-1977) 柴田書店	8 図書熱処理の基礎河上, 益夫, 中村, 正久(1942-), 日本熱処理技術協会日刊工業新聞社
3 図書西洋料理深沢, 二朗(1894-) 柴田書店	9 図書ポワルの微笑み : わがパリ料理修業記中村,勝宏講談社
4 図書西洋料理深沢, 二朗(1894-) 柴田書店	10 図書画像工学の基礎上西, 勝三日本理工出版会
5 図書西洋料理深沢, 二朗(1894-) 柴田書店	11 図書生体信号処理の基礎臼井, 支朗(1943-), 伊藤, 宏司(1944-), 三田, 勝己オーム社
6 図書ロシヤ料理長屋, 美代(1907-) 柴田書店	12 図書音声情報処理の基礎中田, 和男(1926-), 齋藤, 收三(1924-) オーム社