福岡県の郷土料理

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1 図書日本料理 : 四季のおもてなし鈴木, 登紀子雄鶏社	7 図書日本料理 : 理論と実習長田, 真澄新評論
2 図書庖丁文化論 : 日本料理の伝統と未来江原, 恵(1928-) 講談社	8 図書赤堀日本料理赤堀, 旺宏(1885-) 文晃書院
3 図書日本料理田村, 平治女子栄養大学出版部	9 図書日本料理法大全石井, 治兵衛, 石井, 泰次郎, 清水, 桂一(1907-) 第一出版
4 電子ブックおいしい郷土料理全国学校給食協会全国学校給食協会	10 図書料理名由来考志の島, 忠(1931-), 浪川, 寛治(1940-) 三一書房
5 図書日本料理 = Japanese food 榎本, 年弥情報センター出版局	11 図書日本料理法大全石井, 泰次郎, 石井, 治兵衛, 清水, 桂一(1907-) 第一出版
6 図書材料・料理大事典学習研究社	12 図書基礎日本料理土井, 勝(1921-) 柴田書店