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総合調理編

種類:
図書
責任表示:
相賀, 徹夫 ; 中山, 時子(1922-) ; 陳, 舜臣(1924-)
出版情報:
東京 : 小学館, 1986.5
著者名:
シリーズ名:
中国料理大全 / 相賀徹夫編著 ; 5 <BN04819545>
ISBN:
9784096992555 [4096992550]  CiNii Books  Calil
注記:
監修: 中山時子, 陳舜臣
制作: 第一アートセンター
中国食文化年表: p152-163
所蔵情報
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1 図書 北京料理

相賀, 徹夫, 中山, 時子(1922-), 陳, 舜臣(1924-)

小学館
7 図書 中国の歴史

陳, 舜臣(1924-)

平凡社
2 図書 江南料理

相賀, 徹夫, 中山, 時子(1922-), 陳, 舜臣(1924-)

小学館
8 図書 黄龍振わず : 義和団前後

陳, 舜臣(1924-)

平凡社
3 図書 広東料理

相賀, 徹夫, 中山, 時子(1922-), 陳, 舜臣(1924-)

小学館
9 図書 シルクロードの旅

陳, 舜臣(1924-)

平凡社
4 図書 四川料理

相賀, 徹夫, 中山, 時子(1922-), 陳, 舜臣(1924-)

小学館
10 図書 シルクロード巡歴

陳, 舜臣(1924-)

日本放送出版協会
5 図書 中国料理大全

相賀, 徹夫, 中山, 時子(1922-), 陳, 舜臣(1924-)

小学館
11 図書 敦煌の旅

陳, 舜臣(1924-)

平凡社
6 図書 中国食文化事典

木村, 春子, 中山, 時子(1922-), 高橋, 登志子, 鈴木, 博(1940-), 能登, 温子

角川書店
12 図書 神話から歴史へ

陳, 舜臣(1924-)

平凡社