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食生活と加工食品

種類:
図書
責任表示:
日本家政学会編
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1989.11
著者名:
シリーズ名:
家政学シリーズ / 日本家政学会編 ; 11 <BN02623349>
ISBN:
9784254605617 [4254605617]  CiNii Books  Calil
注記:
責任編集者:遠藤金次,藤原耕三. 執筆者:遠藤金次ほか
文献:各章末. 参考図書:p[208]〜212. 索引:巻末
所蔵情報
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1 図書 食生活と食品素材

日本家政学会, 小林, 彰夫(1933-), 福家, 真也(1945-)

朝倉書店
7 図書 食生活とその舞台 : 加工食品の消費動向調査報告

食品産業センター

食品産業センター
2 図書 みんなが知らない食品表示 : 加工食品の上手な選び方・使い方 消費生活アドバイザー・コンサルタントが見た

日本消費生活アドバイザーコンサルタント協会東日本支部食部会

悠々社
8 図書 食品学実験実習書 : 原料・加工・判別・分析の基礎

斎藤, 進(1922-), 高間, 総子

理工図書
3 図書 加工食品と栄養

細谷, 憲政

第一出版
9 図書 食品の化学・物性と機能性

加藤, 保子(1943-), 中山, 勉

南江堂
4 図書 総合加工食品学

橋本, 英一(1898-), 川田, 公平, 青山, 文雄

医歯薬出版
10 図書 生活者と食品 : 流通と消費の原点を探る

片山, 又一郎(1941-)

柴田書店
5 図書 食品の成分と加工

青柳, 康夫(1948-), 津田, 孝範(1963-), 伊澤, 華子

建帛社
11 図書 食品および食品加工

岩狭, 与三郎

共立出版
6 図書 新編基礎食品学

遠藤, 泰志, 池田, 郁男, 阿部, 周司, 伊藤, 芳明, 小原, 章裕, 梶原, 一人, 駒井, 三千夫 &hellip;

アイ・ケイコーポレーション
12 図書 健康強調表示 : 食品で取り組む生活習慣病の一次ケア : Health claims

細谷, 憲政(1925-)

第一出版