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食品への高圧利用

種類:
図書
責任表示:
林力丸編
出版情報:
京都 : さんえい出版, 1989.7
著者名:
林, 力丸 <DA00504784>  
ISBN:
9784915592270 [4915592278]  CiNii Books  Calil
注記:
文献:章末
索引: p235-237
所蔵情報
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1 図書 食品加工における微生物・酵素の利用

缶詰技術研究会, 春見, 隆文

缶詰技術研究会, 日本食糧新聞社 (発売)
7 図書 食品加工学

菅原, 竜幸(1931-), 小田, 尚子

建帛社
2 図書 最新地域食品加工の手引き

梅田, 圭司, 農林水産技術情報協会

家の光協会
8 図書 加工食品と微生物 : 現場における食品衛生

藤井, 建夫(1943-)

中央法規出版
3 図書 食品加工学概論

國崎, 直道, 川澄, 俊之, 三宅, 正起, 川端, 彰(1965-), 松岡, 寛樹, 西塔, 正孝, 喜多野, 宣子, 石井, 智美, 猪上, 徳雄, 高松, 伸枝

同文書院
9 図書 原色食品加工工程図鑑

井上, 四郎(1929-), 小原, 哲二郎(1907-)

建帛社
4 図書 食品市場の展開と地域フードビジネス

美土路, 知之

東京農業大学出版会
10 図書 食品加工学 : 加工から保蔵まで

露木, 英男(1926-), 田島, 真(1944-)

共立出版
5 図書 流通利用技術 : 農畜水産物を高品質化し、安定供給する

農林水産省農林水産技術会議事務局

農林統計協会
11 図書 ハンバーグは食文化か? : 加工食品は、豊かさを告げられるか

深谷, 志成

芽ばえ社
6 図書 転換期の加工食品産業 : 高まる輸入原料依存と地域農業の空洞化

竹中, 久二雄(1926-), 堀口, 健治(1942-)

御茶の水書房
12 図書 がんばれ女性の「食」業おこし : 女性起業の完全ガイド

樋口, 恵子(1932-), 金田, 明子, 岩崎, 由美子, 乙丸, 香菜子, あだち, ゆきこ

農山漁村文化協会