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食品の粘稠性

種類:
図書
責任表示:
曽根敏麿著
出版情報:
東京 : 光琳書院, 1966.7
著者名:
曽根, 敏麿(1926-) <DA08201050>  
シリーズ名:
光琳全書 ; 12 <BN0106953X>
注記:
各章末文献
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1 図書 食品工業の流動と輸送

高野, 玉吉(1911-), 曽根, 敏麿(1926-)

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7 図書 日本人における動物性食品の利用エネルギー測定調査結果

科学技術庁資源調査所

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2 図書 食品の安全性評価

粟飯原景昭,内山充編著

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8 図書 食品の酸化とその防止

八木, 一文, 秋谷, 年見

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9 図書 健康食品の新しい開発

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水交社, 緑書房(発売), 1986
4 図書 食品の色

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10 図書 澱粉質食品の老化に関する研究

松永, 暁子, 松永, 昌三

松永昌三, 岩波ブックサービスセンター[m]
5 図書 食品の色

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11 図書 健康と食生活 : 食品の健康イメージ解析

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12 図書 動物性食品衛生学

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