水産食品学

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1 図書水産食品製造化学奥田, 譲(1883-), 大谷, 武夫恒星社厚生閣	7 図書食品学長谷川, 喜代三(1927-) 朝倉書店
2 図書水産食品の実際知識金田, 尚志(1922-), 三輪, 勝利東洋経済新報社	8 図書缶詰殺菌の理論と実際野中, 順三九(1916-), 三善, 清旭恒星社厚生閣
3 図書日本水産製品誌農商務省水産局岩崎美術社	9 図書畜産食品 : 科学と利用鴇田, 文三郎文永堂出版
4 図書水産資源の有効利用 : 資源管理から利用加工まで日本水産学会恒星社厚生閣	10 図書食品学渡辺, 忠雄(1920-) 講談社
5 図書食品学山西, 貞(1916-) 光生館	11 図書食品学南江堂
6 図書食品学山西, 貞(1916-) 光生館	12 図書食品学五十嵐, 脩(1934-) 光生館