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食品の低温管理 : 低温管理食品の品質管理のあり方と低温流通施設整備の方向

種類:
図書
責任表示:
食品低温流通推進協議会編
出版情報:
東京 : 農林統計協会, 1975
著者名:
食品低温流通推進協議会  
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1 図書 外食の未来をひらく低温管理 : 業務用給食(外食産業)における食品の低温管理

食品低温流通推進協議会

農林統計協会
7 図書 食品の冷凍

冷凍技士会

日本冷凍協会
2 図書 食品流通年鑑

コールド・チェーン協会
8 図書 冷凍食品の知識

幸書房
3 図書 食品流通統計年鑑

流通システム研究センター
9 電子ブック レトルト食品の基礎と応用

清水, 潮(1930-), 横山, 理雄(1932-)

幸書房
4 図書 冷凍食品 : 流通の実態と食生活

陳, 志成

水曜社
10 電子ブック 食品の変敗微生物 : その原因菌と制御 = Food deterioration microorganisms : causative microorganism and management

内藤, 茂三

幸書房
5 図書 食品保蔵・流通技術ハンドブック

日本食品保蔵科学会, 三浦, 洋(1920-), 木村, 進(1922-), 松本, 信二(1938-), 田島, 眞, 上田, 悦範, 高野, 克己

建帛社
11 図書 月刊食品定温流通臨時増刊

流通システム研究センター
6 図書 食品の定温輸送

黒田, 長治(1916-)

光琳書院
12 図書 食品保蔵

桜井, 芳人, 満田, 久輝(1914-), 柴崎, 一雄

朝倉書店