調理実験 | 岐阜大学図書館蔵書検索（OPAC）

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種類:

図書

責任表示:

松元文子, 吉松藤子共著

出版情報:

東京 : 柴田書店, 1975.6

著者名:

ISBN:

9784388250622 [4388250627]

注記:

引用文献: p214-215

所蔵情報

子書誌情報

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内容紹介

目次情報

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1 図書調理実験松元, 文子(1906-) 柴田書店	7 図書調理と油脂太田, 静行(1925-), 吉松, 藤子学建書院
2 図書調理学松元, 文子(1906-) 光生館	8 図書魚の調理下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-) 朝倉書店
3 図書調理と水松元, 文子(1906-) 家政教育社	9 図書調理実験法下田, 吉人(1897-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-) 朝倉書店
4 図書調理と水松元, 文子(1906-) 家政教育社	10 図書調理のための食品成分表松元, 文子(1906-) 柴田書店
5 図書調理と水松元, 文子(1906-) 家政教育社	11 図書肉・卵の調理下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-) 朝倉書店
6 図書理論と実際の調理学辞典吉松, 藤子(1916-) 朝倉書店	12 図書調理実験栗田, とよ技報堂出版