
食品工業の混合と攪拌
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 遠藤一夫著
- 出版情報:
- 東京 : 光琳書院, 1963.3
- 著者名:
- 遠藤, 一夫(1926-) <DA00426181>
- シリーズ名:
- 食品工学シリーズ ; 5 <BN01919634>
- 注記:
- 監修:大山義年,桜井芳人
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