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食品システム論

種類:
図書
責任表示:
小林登史夫[ほか]著
出版情報:
東京 : 光琳, 1989.2
著者名:
小林, 登史夫 <DA0304556X>  
シリーズ名:
食品工学基礎講座 ; 12 <BN02693264>
ISBN:
9784771289017 [4771289018]  CiNii Books  Calil
注記:
監修: 矢野俊正, 桐栄良三
文献:各章末
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1 図書 食品反応工学

久保田, 清(1938-), 宇野, 順一, 小林, 猛(1941-)

光琳
7 図書 食品工学論

岩垂, 荘二

光琳書院
2 図書 食品工業の伝熱と蒸発

中島, 敏(1912-), 小林, 次郎

光琳書院
8 図書 食の安全と企業戦略 : 食品安全基本法と食生活への貢献

亀和田, 光男(1922-), 森地, 敏樹(1931-), 小林, 登史夫

幸書房
3 図書 新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養

小川, 正(1940-), 的場, 輝佳(1942-)

南江堂
9 図書 地域農業発展の社会システム論的考究 : 革新行為の社会システム化を視角として

小林, 公能

日本経済評論社
4 図書 食品の機能性向上技術の開発 : 機能性食品素材の実用化・応用化にむけて

ニューフード・クリエーション技術研究組合

恒星社厚生閣
10 図書 基礎食品工学

林, 弘通(1928-), 堀内, 孝, 和仁, 皓明

建帛社
5 図書 階層システム論

Mesarović, Mihajlo D., Macko, D., Takahara, Y, 研野, 和人, 木村, 靖夫

共立出版
11 図書 食品経済の統計学

上路, 利雄(1944-), 小口, 千賀子(1958-)

農林統計協会
6 図書 金融システム論

岡村, 秀夫(1969-), 田中, 敦, 野間, 敏克(1961-), 藤原, 賢哉(1961-)

有斐閣
12 図書 食品工学入門 : 食品製造・保存の考え方

熊谷, 仁(1956-), 熊谷, 日登美, 高田, 昌子

アイ・ケイコーポレーション