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食品加工の実験・実習. 新訂

種類:
図書
責任表示:
岩崎康男, 野崎博, 岡田稔共著
出版情報:
東京 : 同文書院, 1972.2
著者名:
ISBN:
9784810310559 [4810310558]  CiNii Books  Calil
注記:
発行年は新訂第11刷による
第1刷は昭和42年3月
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1 図書 食品加工実習

相沢, 孝亮

地人書館
7 図書 農産畜産食品加工法

住江, 金之(1889-)

冨山房
2 図書 食品加工法

尾崎, 準一(1895-), 岩崎, 康男

朝倉書店
8 図書 農産畜産食品加工法

住江, 金之(1889-)

冨山房
3 図書 栄養からみた食品加工

Bender, Arnold E. (Arnold Eric), 内藤, 博(1928-), 加藤, 博通(1930-)

講談社
9 図書 農産畜産食品加工法

住江, 金之(1889-)

冨山房
4 図書 食品工学実験書

京都大学農学部食品工学教室, 千葉, 英雄(1925-), 橋爪, 斌(1922-), 栃倉, 辰六郎(1927-), 満田, 久輝(1914-)

養賢堂
10 図書 新しい食品加工学 : 食品の保存・加工・流通と栄養

小川, 正(1940-), 的場, 輝佳(1942-)

南江堂
5 図書 新しい食品加工技術と装置 : その開発と進歩

新しい食品加工技術と装置編集委員会

産業調査会事典出版センター
11 図書 食べ物と健康 : 食品の栄養成分と加工

國崎, 直道, 西塔, 正孝, 甲斐, 達男, 古賀, 民穂, 三浦, 理代, 高松, 伸枝, 川澄, 俊之, 川端, …

同文書院
6 図書 新しい食品加工技術と装置 : その開発と進歩

新しい食品加工技術と装置編集委員会

産業調査会事典出版センター
12 図書 食品の機能性向上技術の開発 : 機能性食品素材の実用化・応用化にむけて

ニューフード・クリエーション技術研究組合

恒星社厚生閣