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食品酵素高分子学概論

種類:
図書
出版情報:
東京 : 地人書館
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1. 食品酵素高分子学概論 (上)
長谷川忠男ほか , 地人書館 ,

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1 図書 食品酵素高分子学概論

長谷川忠男ほか

地人書館
7 図書 食品バイオテクノロジー : 酵素利用の現状と展望

貝沼, 圭二, 佐々木, 堯, 日高, 秀昌(1932-)

明文書房
2 図書 応用酵素学概論

喜多, 恵子

コロナ社
8 図書 食品加工学概論

國崎, 直道, 川澄, 俊之, 三宅, 正起, 川端, 彰(1965-), 松岡, 寛樹, 西塔, 正孝, 喜多野, 宣子, 石井, 智美, 猪上, 徳雄, 高松, 伸枝

同文書院
3 図書 酵素化学概論

Neilands, J. B., Stumpf, P. K. (Paul Karl), 1919-, 中村, 道徳

朝倉書店
9 図書 酵素の分子生物学

志村, 憲助(1919-), 西沢, 一俊(1912-)

南江堂
4 図書 酵素化學概論

田所, 哲太郎

丸善
10 図書 酵素分子

今堀, 和友(1920-), 山崎, 誠(1923-)

東京化学同人
5 図書 酵素工学概論

田中, 渥夫(1938-), 松野, 隆一(1939-)

コロナ社
11 図書 分子遺伝学のための核酸酵素テキストブック

宍戸, 和夫

コロナ社
6 図書 食品工業と酵素

一島, 英治(1934-)

朝倉書店
12 図書 高分子工学概論

井本, 稔(1908-)

日刊工業新聞社