小池, 五郎(1919-), 福場, 博保(1921-)
朝倉書店
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吉川, 春寿(1909-1981), 芦田, 淳(1914-)
同文書院
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吉川, 春寿(1909-1981), 芦田, 淳(1914-)
同文書院
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全国調理師養成施設協会, 厚生省公衆衛生局栄養課
全国調理師養成施設協会
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児玉, 善仁(1949-), 赤羽, 良一(1952-), 岡山, 茂(1953-), 川島, 啓二(1954-), 木戸, 裕(1949-), 斉藤, 泰雄, 舘, 昭(1948-), 立川, 明(1948-)
平凡社
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Feneis, Heinz, 石川, 春律(1935-), 廣澤, 一成, 山田, 英智(1922-)
医学書院
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