料理の起源 | 岐阜大学図書館蔵書検索（OPAC）

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料理の起源

種類:: 図書
責任表示:: 中尾佐助著
出版情報:: 東京 : 日本放送出版協会, 1972.12
著者名:: 中尾, 佐助(1916-1993) <DA0020973X>
シリーズ名:: NHKブックス ; 173 <BN00103381>
ISBN:: 9784140011737 [4140011734]
注記:: 文献等の注:巻末

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子書誌情報

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詳細

主題:	料理--歴史; 食物--歴史
分類・件名:	NDC7 : 596 NDLSH : 料理 -- 歴史 NDLSH : 食物 -- 歴史
タイトルのヨミ、その他のヨミ:	リョウリノキゲン
TTLL:	jpn
著者名ヨミ:	ナカオ, サスケ
言語:	日本語
形態:	225,13p ; 19cm
書誌ID:	BN02193807

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6 図書きょうも料理 : お料理番組と主婦葛藤の歴史山尾, 美香(1976-) 原書房	12 図書ヒマラヤの花中尾, 佐助(1916-1993) 毎日新聞社