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好塩微生物 : 生理・生態と応用と食品衛生

種類:
図書
責任表示:
増井正幹〔ほか〕編
出版情報:
東京 : 医歯薬出版, 1979.8
著者名:
増井, 正幹 <DA02196785>  
シリーズ名:
食物科学選書 <BN01327205>
注記:
執筆:伊藤寛ほか
所蔵情報
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1 図書 加工食品と微生物 : 現場における食品衛生

藤井, 建夫(1943-)

中央法規出版
7 図書 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology

藤井, 建夫(1943-), 石田, 真巳, 久田, 孝, 小長谷, 幸史, 小栁, 喬, 左子, 芳彦, 里見, 正隆, 土戸, 哲明, 中野, 宏幸, 藤川, 浩, 宮本, 敬久(1959-), 森田, 幸雄, 吉田, 天士

講談社
2 図書 食品衛生の微生物 : マイコトキシンと低温細菌

矢野, 信礼, 粟飯原, 景昭(1927-)

朝倉書店
8 図書 食品工場における微生物制御

河端, 俊治, 辻, 薦(1917-)

建帛社
3 図書 微生物コントロールによる食品衛生管理 : 食の安全・危機管理から予測微生物学の活用まで

美研クリエイティブセンター, 稲津, 康弘

エヌ・ティー・エス
9 図書 食品工場における微生物制御

河端, 俊治, 辻, 薦(1917-)

建帛社
4 図書 食品由来感染症と食品微生物

仲西, 寿男, 丸山, 務(1938-)

中央法規出版
10 図書 スクリーニング技術 : 微生物の潜在機能をさぐる

別府, 輝彦(1934-)

講談社
5 図書 栄養士のための応用微生物学

天羽, 幹夫, 小石川, 仁治

光生館
11 図書 中性洗剤と食品衛生

日本食品衛生協会, 有馬, 俊明

日本食品衛生協会
6 図書 食品微生物学

村田, 容常(1956-), 渋井, 達郎(1956-)

東京化学同人
12 図書 食品微生物学 : 食品衛生の立場から

相磯, 和嘉

医歯薬出版