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理論と実際の調理学辞典

種類:
図書
責任表示:
吉松藤子[ほか]編
出版情報:
東京 : 朝倉書店, 1987.12
著者名:
吉松, 藤子(1916-) <DA02003043>  
ISBN:
9784254610178 [4254610173]  CiNii Books  Calil
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1 図書 調理実験

吉松, 藤子, 松元, 文子(1906-)

柴田書店
7 図書 政治理論と実際の間

Crick, Bernard R., 1929-, 田口, 富久治(1931-), 岡, 利郎(1941-), 松崎, 重五(1944-)

みすず書房
2 図書 調理科学事典

河野, 友美(1929-)

医歯薬出版
8 図書 料理大事典

田村, 魚菜(1914-1991), 田村, 多鶴子

魚菜学園出版局
3 図書 調理と油脂

太田, 静行(1925-), 吉松, 藤子

学建書院
9 図書 魚の調理

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
4 図書 調理学 : その理論と実際

高井, 富美子

医歯薬出版
10 図書 食物領域編

吉松, 藤子

開隆堂
5 図書 調理学 : その理論と実際

高井, 富美子

医歯薬出版
11 図書 理論実際調理科学

日本女子大学食物学教室

朝倉書店
6 図書 調理科学 : その理論と実際

渋川, 祥子(1936-), 杉山, 久仁子

同文書院
12 図書 教育福祉の理論と実際

持田, 栄一(1925-1978), 市川, 昭午(1930-), 相良, 惟一(1910-1987), 森, 隆夫(1931-2014), 松崎, 巌(1933-), &hellip;

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