食糧と化学
- 種類:
- 図書
- 責任表示:
- 日本化学会編
- 出版情報:
- 東京 : 学会出版センター, 1984.2
- 著者名:
- 日本化学会 <DA00213227>
- シリーズ名:
- 化学総説 ; No.43 <BN00378175>
- ISBN:
- 9784762273933 [4762273937]
- 注記:
- 文献:各章末
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