食品加工シリーズ

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目次情報

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1 図書食肉加工シリーズ光琳書院	7 図書栄養からみた食品加工 Bender, Arnold E. (Arnold Eric), 内藤, 博(1928-), 加藤, 博通(1930-) 講談社
2 図書食品シリーズ柴田書店	8 図書食品産業シリーズ農山漁村文化協会
3 図書加工食品消費動向調査シリーズ食品産業センター	9 図書食品・栄養シリーズ化学同人
4 図書食品工学シリーズ光琳書院	10 図書食品成分シリーズ朝倉書店
5 図書食品加工学菅原, 竜幸(1931-), 小田, 尚子建帛社	11 図書シリーズ《食品の科学》朝倉書店
6 図書食品加工法尾崎, 準一(1895-), 岩崎, 康男朝倉書店	12 図書食品および食品加工岩狭, 与三郎共立出版