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食べ物の科学 : 穀物・野菜・果物

種類:
図書
責任表示:
小島道也, 伊東正編著
出版情報:
東京 : 日本放送出版協会, 1983.9
著者名:
シリーズ名:
NHKブックス ; 445 <BN00103381>
ISBN:
9784140014455 [4140014458]  CiNii Books  Calil
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1 図書 食べ物

森, 亘(1926-)

東京大学出版会
7 図書 野菜・果物の生産・加工・輸入・流通・消費データ集

食品流通情報センター, 生活情報センター

食品流通情報センター
2 図書 食べものの健康学

小池, 五郎(1919-)

大修館書店
8 図書 食物の機能と生態

有山, 恒, 木村, 修一(1929-)

同文書院
3 図書 野菜・果物の流通と経済 : 青果業者の役割と歴史

阿部, 功(1928-)

阿部功
9 図書 食べものを教える : 歴史と地域の再発見

桑畑, 美沙子(1943-), 熊本県家庭科サークル

農山漁村文化協会
4 図書 猛毒農薬が日本人を蝕んでいる : 果物・野菜に危険がいっぱい

山本, 峯章(1937-)

日新報道
10 図書 食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか

Fieldhouse, Paul, 和仁, 皓明(1931-)

中央法規
5 図書 穀物・野菜の調理

下田, 吉人(1897-), 松元, 文子(1906-), 元山, 正, 福場, 博保(1921-)

朝倉書店
11 図書 乳幼児の食事 : 子どもはどのように食べることを学ぶのか

子どもの食事研究所

川島書店
6 図書 食べ物の日本史

講談社, 江原, 絢子(1943-)

講談社
12 図書 野菜記

平野, 雅章(1931-), 貝原, 益軒(1630-1714)

東京書房社