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「食」の近代史

種類:
図書
責任表示:
大塚力著
出版情報:
[東村山] : 教育社, 1979.9
著者名:
大塚, 力 <DA01186094>  
シリーズ名:
教育社歴史新書 ; 日本史||ニホンシ ; 137 <BN00324507>
注記:
参考文献: p213-216
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1 図書 食生活近代史

大塚, 力

雄山閣出版
7 図書 日本食物史 : 食生活の歴史

樋口, 清之(1909-1997)

柴田書店
2 図書 近代日本食物史

昭和女子大学食物学研究室

近代文化研究所
8 図書 食物文化史

青木, 英夫(1920-), 大塚, 力

雄山閣出版
3 図書 近代日本食物史

昭和女子大学食物学研究室

近代文化研究所
9 図書 日本の食糧資源 : 日本人と米の歴史

永山, 久夫(1934-), 食糧庁

中央通信社
4 図書 もの知り超古代食の謎 : 野性食から文明食へ

永山, 久夫(1934-)

大陸書房
10 図書 たべもの伝来史 : 縄文から現代まで

安達, 巌(1906-)

柴田書店
5 図書 食の世界史 : ヨーロッパとアジアの視点から

南, 直人 (1957-)

昭和堂
11 図書 お米と食の近代史

大豆生田, 稔(1954-)

吉川弘文館
6 図書 食物食事史

大塚, 力

雄山閣
12 図書 日本の食文化

原田, 信男(1949-)

放送大学教育振興会