台所用具は語る

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目次情報

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1 図書台所道具の歴史榮久庵, 憲司(1929-2015), GK研究所柴田書店	7 図書百姓の国神崎, 宣武(1944-) 河出書房新社
2 図書日本人は何を食べてきたか : 食の民俗学神崎, 宣武(1944-) 大月書店	8 図書「クセ」の日本文化神崎, 宣武(1944-) 日本経済新聞社
3 図書台所用具の近代史 : 生産から消費生活をみる古島, 敏雄(1912-1995) 有斐閣	9 図書物見遊山と日本人神崎, 宣武(1944-) 講談社
4 図書古代の技 : 藤ノ木古墳の馬具は語る勝部, 明生(1934-), 鈴木, 勉(1949-) 吉川弘文館	10 図書盛り場の民俗史神崎, 宣武(1944-) 岩波書店
5 図書「うつわ」を食らう : 日本人と食事の文化神崎, 宣武(1944-) 吉川弘文館	11 図書近代神崎, 宣武(1944-) 馬事文化財団
6 図書江戸の旅文化神崎, 宣武(1944-) 岩波書店	12 図書厨房テキスト : 基準・設計・機器・用語森川, 規矩第一出版