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日本人と西洋食

種類:
図書
責任表示:
村岡実著
出版情報:
東京 : 春秋社, 1984.10
著者名:
村岡, 実(1929- ) <DA00425531>  
シリーズ名:
食文化シリーズ ; 6 <BN00838876>
注記:
参考文献:p192〜197
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1 図書 日本の食糧資源 : 日本人と米の歴史

永山, 久夫(1934-), 食糧庁

中央通信社
7 図書 魚食文化の系譜

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雄山閣
2 図書 食の歴史と日本人 : 「もったいない」はなぜ生まれたか

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東洋経済新報社
8 図書 魚食の人類史 : 出アフリカから日本列島へ

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3 図書 日本人の食生活史

下田, 吉人(1897-)

光生館
9 図書 食の進化から日本の歴史を読む方法 : イラスト図解版 : 食文化と日本史のオモシロ関係がわかる

武光, 誠(1950-)

河出書房新社
4 図書 日本の食文化 : その伝承と食の教育

江原, 絢子(1943-), 石川, 尚子(1942-), 大久保, 洋子(1943-)

アイ・ケイコーポレーション
10 図書 肉食文化と魚食文化 : 日本列島に千年住みつづけられるために

長崎, 福三(1926-)

農山漁村文化協会
5 図書 木の実とハンバーガー : 日本食生活史の試み

原田, 信男(1949-)

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11 図書 日本食物史 : 食生活の歴史

樋口, 清之(1909-1997)

柴田書店
6 図書 日本食生活史年表

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近代文化研究所