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朝鮮の料理書

種類:
図書
責任表示:
鄭大声編訳
出版情報:
東京 : 平凡社, 1982.12
著者名:
鄭, 大聲(1933-) <DA00560071>  
シリーズ名:
東洋文庫 ; 416 <BN00062182>
ISBN:
9784582804164 [4582804160]  CiNii Books  Calil
注記:
食生活史参考年表: p301-310
所蔵情報
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1 図書 朝鮮半島の食と酒 : 儒教文化が育んだ民族の伝統

鄭, 大聲(1933-)

中央公論社
7 図書 朝鮮の姓

朝鮮総督府

第一書房
2 図書 朝鮮食物誌 : 日本とのかかわりを探る

鄭, 大聲(1933-)

柴田書店
8 図書 最古の料理

Bottéro, Jean, 松島, 英子(1948-)

法政大学出版局
3 図書 肉の料理

千趣会
9 図書 野菜の料理

千趣会
4 図書 卵の料理

千趣会
10 図書 朝鮮の産業

朝鮮総督府

朝鮮總督府
5 図書 私の料理

江上, トミ

柴田書店
11 図書 朝鮮の物産

朝鮮総督府

朝鮮總督府
6 図書 韓国・北朝鮮の嘘を見破る : 近現代史の争点30

鄭, 大均(1948-), 古田, 博司

文藝春秋
12 図書 朝鮮の災害

朝鮮総督府

朝鮮総督府