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1 図書 はきもの

潮田, 鉄雄(1937-)

法政大学出版局

7 図書 食の情報化

井上, 忠司(1939-), 石毛, 直道(1937-), 高田, 公理(1944-), 疋田, 正博(1944-), 全, 惠星(1929-), 江原, …

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)

伊藤, 幹治(1930-), 米山, 俊直(1930-)

日本放送出版協会

8 図書 文化人類学

蒲生, 正男(1927-), 祖父江, 孝男(1926-2012), 岡田, 宏明(1932-2004), 川田, 順造(1934-), 山田, …

有斐閣

宮本, 常一(1907-1981), 潮田, 鉄雄(1937-)

柴田書店

祖父江, 孝男(1926-), 米山, 俊直(1930-), 野口, 武徳(1933-1986)

ぎょうせい

篠田, 統(1899-1978), 石毛, 直道(1937-)

国立民族学博物館

伊藤, 幹治(1930-2016), 米山, 俊直(1930-2006)

ミネルヴァ書房

田村, 真八郎(1930-), 井上, 如(1933-), 石毛, 直道(1937-)

味の素食の文化センター, 農山漁村文化協会 (発売)

伊東, 俊太郎(1930-), 石毛, 直道(1937-)

研究社出版

石毛, 直道(1937-)

岩波書店